TOPP 100 MEST LÄSTA BLOGGARNA
FASHIONSTARS
SHOPPA MODE ONLINEBiffar av Nötfärs med mager Coleslaw
Skrivet av sarakvarnfall den 23/3/12 - 19:40
Gör inget direkt recept av den här måltiden då jag bara höftade till det lite! Men i min magra coleslaw är det riven vitkål, rivna morötter och riven lök tillsammans med 3,5% turkisk yoghurt, lite lättmajonäs och sen svartpeppar, salt och lite lite…sweet chili. Biffarna är bara gjorda på Nötfärs , salt, peppar, 2 vitlöksklyftor, 1 ägg och ca ½ dl mager matlagningsgrädde ( 4% ). Dom är grillade på en innegrill med lite sluttning för att ta bort överflödigt fett så den 15% nörfärsen blev i princip helt och hållet fettfri! Bra grej va…
Kokade bara färsk broccoli och rödbetor och åt till, Jimpan han fick lite stekt potatis med. Så…nu är vi runda o goa igen *pust* ..mätt.
Publicerad i Nötfärs, Recept | Inga kommentarer
Kasslergratäng
Skrivet av sarakvarnfall den 22/3/12 - 22:17
ca 500 g kassler
Färska champinjoner
Morötter
Lök
1 burk sojabönor
1 milda 4% ( 250 g )
Tärna kassler och stek ihop med valfrig mängd av alla andra ingredienser. Salta o peppra lite men tänk på att kasslern är salt i sig så det kan bli alldeles för salt och du har för mycket plus att salt binder en massa onödig vätska i kroppen o det vill vi ju inte eller hur?!
Häll över i en ugnsfastform, häll över mildan…dela några körsbärstomater och lägg på, eller skiva vanliga.
Strö över lite nager ost och in i ugnen på ca 225- 250 grader till de fått lite färg! Servera förslagsvis med pasta och broccoli. Jag
…älskar broccoli.
Energiuträkning på ett ungefär på hela ( ca 3-4 port..).
Publicerad i Kött | Inga kommentarer
Kycklingwok, “snabbmat” ala Trassel
Skrivet av sarakvarnfall den 20/3/12 - 21:11
Kycklingwok: 
800 g kycklingfile
En påse wokgrönsaker ca 600 g
Stek kycklingen lite innan du häller på alla wokgrönsaker. Krydda förslagsvis med grillkrydda, svartpeppar och curry. Lite soja passar fin fint med och tillsammans med woken serverades fullkornsris och en chilidressing.
Dressing:
4 dl turkisk yoghurt lätt 3,5%
1 dl chilisås
1 msk lättmajonäs
salt, peppar
Och 1 dl fullkornsris ser ut såhär näringsmässigt.
Kycklingwoken räckte till två portioner plus en matlåda i den här familjen, blev ganska mycket sås över… men om jag delar woken på tre, räknar med att jag åt ca 1 dl sås och 1 dl fullkornsris slutade min portion på ca 540 kalorier
Publicerad i Kyckling, Recept | Inga kommentarer
Tonfisksallad…
Skrivet av sarakvarnfall den 19/3/12 - 18:59
Dagens lunch idag bestod av Tonfisksallad. Var inte alls sugen på det faktiskt…men jag åt det ändå! Va rätt gott sen allafall…
Salladen och energiberäkningen är gjord på :
75 g tonfisk i vatten, 100 g keso naturell, ca 1 msk sweet chilisås, 1 äpple , 10 g pumpafrön, 1 tomat, ca 3-4 paprika ringar och en tredjedels rödlök, o så isbergssallad då men den innehåller bara vatten…o kan energifördelningen vara mycket mer balanserad än så?
Har ett middagsrecept som ligger och väntar på att publiceras…kan dyka upp imorgon för nu, bär det av till gymmet igen. Inte för att min kropp tillåter mig att göra allt för mycket just nu men gå lite på bandet ska jag väl klara av…
Får panik av att inte kunna träna som jag vill. Grrr…jag vill bara bli återställd och smärtfri NUUUUU!!!!
Publicerad i Fisk, Recept | Inga kommentarer
Lite Egenkärlek. Kesella med nyttiga vitaminer o mineraler.
Skrivet av sarakvarnfall den 13/3/12 - 20:20
Lite “kärlek” åt sig själv
250 g lättkesella
Funlight av valfrismak och mängd
ca 100 g jordgubbar
10 g pumpafrön/kärnor
Enkelt, nyttigt och gott!
Kesellan är en fettsnål proteinkälla med minimalt med kolhydrater som tillsammans med jordgubbar som innehåller mycket bra vitaminer, antioxidanter och nyttiga kolhydrater samt pumpafrön som ytterligare ger måltiden ännu lite mer protein och framför allt nyttiga omega 3 fetter och mineraler som zink, kalium, magnesium, järn och fosfor m.m … är en bra och nyttig måltid!
Ja o så har vi funlight…massa goa e-ämnen o konstgjorda aromer…muuuuuuuumms. Haha… Jag mår bra av funlight.
Publicerad i Frukost / mellanmål, Recept | Inga kommentarer
Kyckling Omelett
Skrivet av sarakvarnfall den 12/3/12 - 21:13
Kycklingomelett 1 portion
Omelett: 2 ägg + ca 1 msk vatten ( alternativt 2 äggvitor och ett helt ägg + 1 msk vatten )
Sås: Knappt 1 dl Turkisk yoghurt 3,5% ca ½-1 msk lättmajonäs och lite salt, peppar och chilisås efter eget tycke o smak!
Kyckling: 100 g tärnad kycklingfile stekt i lite smör , svartpeppar och grillkrydda.
Grönskaer: Broccoli, Rödlök, Isbergssallad, Paprika och tomat. Valfri mängd.
Energiuträkningen är på ett ungefär och baserad på 2 ägg, de mått som står på såsen ( chilisåsen ca 1 msk ) samt 100 g kyckling o ca 1 tsk smör att steka omelett o kyckling i, kan va mer eller mindre. Grönsakerna är inte medräknade, dom gör inga större förändringar på siffrorna.
En måltid med nyttiga fetter och bra proteiner och antioxidanter från grönsakerna. Vill du komplettera med kolhydrater går de att blanda i precis va du vill, bra va
Publicerad i Kyckling, Recept | Inga kommentarer
Köttfärswok
Skrivet av sarakvarnfall den 29/2/12 - 21:12
Enkel rätt som bara består av:
ca 600-700 g Nötfärs
Färdig wokmix i valfri mängd
Lök
Salt, peppar, vitlökssalt och lite soja
Stek ihop allt och ät som det är eller med lite fullkornspasta som vi gjorde. Äter du utan pasta, blir det en Lowcarb måltid. Äter du med pasta blir det en ganska balanserad måltid med långsamma kolhydrater.
Energiuträkningen är gjord på 600 g nötfärs och 300 g wokmix. Värdena är på ett ungefär och alltså på hela mängden, mest för att ni ska få ett humm om hur det ser ut. Äter du med pasta får du ju förståss räkna med en ökad mäng kalorier och kolhydrater. Annars räcker den där måltiden till nästan fyra portioner i den här familjen. Delar du kalorimängden i 4 portioner blir det ca 329 kalorier per portion , lägger du till ca 100 g pasta som jag gjorde blir det ca 110 kalorier mer.
Publicerad i Nötfärs, Recept | Inga kommentarer
Tjena Lowcarb, Lax med keso och grönsaker.
Skrivet av sarakvarnfall den 24/2/12 - 10:47
Lax, Broccoli, Kokta färska rödbetor och Keso.
Laxen är stekt med aromat och citronpeppar, annars är det en väldigt “ren” mat och energiuträkningen är gjord på ca :
150 g lax, 80 g broccoli, 100 g keso och 100 g rödbetor.
Tjena Lowcarb säger vi till den.
Publicerad i Fisk, Middag, Recept | Inga kommentarer
